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金秋是个丰收的季节，8月7日，是二十四节气中的立秋，在今年11月13日-15日第二届中国老酒大会期间，由中国老酒大会组委会和河南老坛酒业有限公司联合研发的馥郁香型中国老酒大会纪念酒正式投放市场，这也是…
集八方之味，扬独家馨香，视觉与力量的冲击，远古文化和现代情感的碰撞！2021年5月23日，在美丽的郑州黄河迎宾馆，河南老坛酒业有限公司携手河南省酒协成功举办“坛说、鼎语”新品至尊品鉴会，并助力复…
再过9天，就将迎来复旦大学的116周年校庆。今天（5月18日），复旦大学校友谭瑞清回到母校，捐给复旦2亿元人民币，设立人才队伍建设专项基金，用于支持学校的一流学科建设与发展。 “这是…
集八方之味，扬独家馨香。几年来，河南老坛酒业除继续挖掘完善弘扬古老的酿酒技艺外，还先后与贵州茅台镇，四川宜宾等地的知名白酒品牌合作，采取请进来、走出去等措施，聘请业内一流专家、顶级高手现场监制，对现有…
行业动态 更多有人爱喝白酒，自然也有人爱喝曲酒，曲酒和白酒一样都是谷物制作而来，但曲酒的香味更浓，是许多老酒鬼最爱的酒水之一。 小曲酒和大曲酒的区别？ 1、原料区别。小曲酒又叫酒药，主要…
坛说白酒品牌作为国内白酒行业后起之秀，来源于河南老坛酒业有限公司，原酒都源于酒鬼酒公司的核心产区，窖藏储量5000多吨，生产工艺先进、在国内白酒行业处于领先水平，拥有6条德国西门子自助灌装生产线，厂区…
10月31日，以“未来已来?智领未来”为主题的中国酒业2.0数字化转型发展高峰论坛在泸州隆重拉开帷幕。 中国酒业协会秘书长何勇，海南省第六届政协常委、海南省企业联合会、海南省企业家协会常务会…
产品知识 更多中国白酒历史源远流长，名酒荟萃，享誉中外。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。下面河南老坛酒业给大家分享关于白酒的5个很有意思的冷知识。 一、500ml的白酒不等于1斤重。 白酒的主要成分是酒精和水，500ml水刚好就是1斤…
孙思邈（541年—682年，存在争议），京兆华原（今陕西省铜川市耀州区）人，唐代医药学家、道士，被后人尊称为“药王”。下面笔者和大家聊聊关于白酒，是否“一人饮，全家无疫；一家饮，一里无疫”？ 在本次疫情发生之后，网上辟谣的内容之一就包括“饮酒可以杀死病毒”之说。科学无容置疑。但是，本次防疫普遍采用75的酒精外用消毒防疫也是消杀规程之一。喝酒消毒杀菌这种说法到底从何而来?而千年前，药王…
中国的酒文化博大精深，用三言两语想说清楚，诚非易事。 酒的起源在古代就有多种多样的看法，据《黄帝内经·素问》载，黄帝曾与岐伯讨论过关于制酒的问题，岐伯回答黄帝说：“必以稻米炊之，稻薪稻米者完，稻薪者坚……”。流传最广的当属“仪狄、杜康酿酒说”。仪狄是大禹时代的人，他因用谷物酿出好酒，而导致了中国第一条禁酒令。《战国策·魏策》中可读到“仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒，曰后世必有…
古人不喝高度酒，是因为不会做而喝不着，还是能做不爱喝？ ——早期都是发酵酒，发酵酒里没高度，都在10度之内。 古人酿酒，自然发酵。先是水果后才有谷物。譬如酿酒起源的猿猴造酒传说，就是水果在自然状态下，通过酵母菌的作用，水果里的糖转化成酒精，于是有了酒。至今发酵法酿酒还在广泛运用，啤酒、果酒，包括醪糟、黄酒，都是了。 ——蒸馏酒改变了酒度，有了高度酒。 蒸馏酒是发酵酒的升级版，人们为…
穿越时空的束缚，带着远古的智慧，挟着远古的风情，举杯、闻香、品香、落口、回味，感受老坛·馥郁香带来的每一份人生情感之悟。 中国北方酿酒业长期祭祀“造酒仙翁”但具体的事迹和神格已经湮灭，目前人们还得记得的酒神只有两位，那就是杜康和仪狄，其中杜康的名望，远远超过了仪狄，导致这种不平衡状态的原因，是曹操的那首《短歌行》，里面“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？唯有杜康”的名句，对杜康发明的美酒做出高度评价…
